中江銀絲掛面廠

企業(yè) 名稱：中江銀絲掛面廠

所屬網(wǎng) 庫(kù)：德陽(yáng)農(nóng)業(yè)網(wǎng)庫(kù)

聯(lián) 系人：龍錦雨先生

員工人數(shù)：101 - 200 人

主營(yíng) 產(chǎn) 品：銀絲掛面;

公司地址：中國(guó) 四川德陽(yáng)市中江縣城區(qū)

聯(lián) 系電話：86 0838 8870785

郵政編碼：621000

移動(dòng) 電話：15282....點(diǎn)擊此處可查看手機(jī)號(hào)

公司傳真：

注冊(cè) 資金：未知

經(jīng) 營(yíng) 模式：私營(yíng)獨(dú)資企業(yè) ;生產(chǎn)加工

網(wǎng)址:http://bestivermectinpills.com/company/287902.html

掛面，已有一千多年的歷史，是中外馳名的特產(chǎn)食品，面條細(xì)如頭發(fā)絲，潔白空心，光滑柔韌，風(fēng)味獨(dú)特，回鍋如新。年老體弱者食之，能促進(jìn)食欲，增強(qiáng)體質(zhì)。在四川省中江縣眾多的土特產(chǎn)品中，中江的“銀絲掛面”。由于獨(dú)特的工藝，極佳的口感和風(fēng)味，符合營(yíng)養(yǎng)科學(xué)的原料搭配，自問(wèn)世以來(lái)，數(shù)百年間，深受食者的歡迎，聲名遠(yuǎn)播，銷勢(shì)不衰，可稱得上是中江食品中的奇葩。基本資料中江掛面中江掛面為手工制作，歷史悠久，傳統(tǒng)工藝獨(dú)特。它的特點(diǎn)是味甘色白，柔嫩可口，面體因經(jīng)多次發(fā)酵而有微孔，故有“莖直中通”之說(shuō)，其特別柔嫩易消化也緣于此?，F(xiàn)在（2008年）為增加其營(yíng)養(yǎng)成份，在制作過(guò)程中又分別加以韭汁、菠菜汁、雞蛋精、雞蛋黃、朱神砂等制成蛋清面、蛋黃面、朱砂面、翡翠面等，以滿足不同消費(fèi)者的需求。中江掛面曾先后數(shù)次被省、地、市、縣評(píng)為地方優(yōu)質(zhì)特色食品，深受廣大消費(fèi)者青睞。是探親訪友、饋贈(zèng)親朋的較佳食品之一。中江掛面已有一千多年的歷史，是中外馳名的特產(chǎn)食品，面條細(xì)如頭發(fā)絲，潔白空心，光滑柔韌，風(fēng)味獨(dú)特，回鍋如新。年老體弱者食之，能促進(jìn)食欲，增強(qiáng)體質(zhì)。中江掛面曾在廣交會(huì)上展出，深受外商歡迎，紛紛要求訂貨。1986年在四川省食品展銷會(huì)上展出，各省、市客商爭(zhēng)先訂購(gòu)，僅一家客商的訂貨量就超過(guò)了中江縣全縣的總產(chǎn)量。中江掛面源于宋代，至今已有一千多年的歷史，以其獨(dú)特的工藝和極佳的口感深受人們歡迎。四川德陽(yáng)市對(duì)中江縣掛面生產(chǎn)采取新型監(jiān)管模式，由龍頭企業(yè)帶動(dòng)小作坊，制定嚴(yán)格的工藝流程標(biāo)準(zhǔn)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前（2008年）中江縣數(shù)百戶掛面生產(chǎn)作坊年均增收4000元左右。中江掛面-名字由來(lái) 中江掛面相傳孟邵奉命巡察中國(guó)臺(tái)灣凱旋歸來(lái)，乾隆皇帝親自設(shè)宴為其接風(fēng)洗塵。席間，內(nèi)侍獻(xiàn)上中江掛面。只見(jiàn)瑩潤(rùn)潔凈的玉碗中銀絲盤疊。油光可鑒。嫩綠的菜葉，鮮紅的櫻桃強(qiáng)烈的吸引著在座官員們的視線。沁人心脾的芳香頓令眾人酒意全無(wú)，油膩立消，神清氣爽。不由發(fā)出陣陣贊嘆之聲。乾隆微微一笑，對(duì)孟邵說(shuō)：“孟愛(ài)卿，汝可識(shí)此面乎？”“啟稟陛下，此乃中江掛面。”孟邵答道?！懊蠍?ài)卿果然眼力不差。真不愧為中江人。汝才思敏捷，可當(dāng)此美景，即興賦詩(shī)一首。以助雅興。如何？”乾隆問(wèn)道。孟邵略一沉思，對(duì)乾隆說(shuō)：“陛下，獻(xiàn)丑了?！笨粗阄毒闳瑯O具觀瞻的中江掛面，孟邵朗然念道：名列帝王玉食中，堪稱道骨仙風(fēng)。宮廷華府覓芳蹤。玉碗增色，只為銀絲種一經(jīng)巧手斡旋出。面中再無(wú)昆仲。至今盛名猶稱頌。孔通華夏。敢道九州同。乾隆一聽(tīng)，龍顏大悅，贊道：“好一個(gè)“孔通華夏，敢道九州同”！想大清帝國(guó)一統(tǒng)天下，四海升平，萬(wàn)民稱頌，自然是九州皆同。汝用“臨江仙”這一詞牌來(lái)描繪中江掛面，雅然脫俗，倒也帖切。中江掛面外形潔凈，細(xì)如銀絲，莖直中通，也頗有道骨之象。只不知這“仙風(fēng)”二字作何解釋？孟邵笑道：“啟稟陛下，我這‘稻谷先鋒’卻不如陛下的道骨仙風(fēng)。中江掛面原本麥粉制成。麥居五谷之中，乃面食之源，是以堪稱‘稻谷先鋒’。”在座哄然。乾隆也哈哈大笑：“好一個(gè)‘稻谷先鋒’?！? 乾隆與孟邵的這番答對(duì)很快流傳出去，中江掛面一時(shí)名動(dòng)京城。達(dá)官顯貴們爭(zhēng)相購(gòu)買，先食為快。人們?nèi)∑淇淄ㄈA夏之意。便把中江掛面稱為空心掛面。自此“空心掛面”一語(yǔ)便流傳了下來(lái)。道光年間中江掛面達(dá)到全盛時(shí)期。清代詩(shī)人王朗山在《玉尺山人詩(shī)抄》中寫道：“中江燒酒中江面。一路招牌到北京”，正是此番風(fēng)頭的寫照。如今（2008年）的中江掛面不再是孟邵筆下宮廷貢品，早已成為普通百姓訪親探友的首選贈(zèng)品，成為中江人熱情好客的象征。

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網(wǎng)評(píng)：中江銀絲掛面廠坐落于中國(guó) 四川德陽(yáng)市中江縣城區(qū),主營(yíng)行業(yè)是糧食米面類。

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